Je souhaite développer mon activité de diversification
Je souhaite développer mon activité
Mes démarches sanitaires
- Accompagnement des exploitants souhaitant obtenir l’Agrément Sanitaire. (Instruction du dossier)
- Autorisation préfectorale en cas de ressource privée : aide au montage du dossier.
- Accompagnement des exploitants en vente directe et en dérogation pour établir le Plan de maitrise Sanitaire (Instruction du dossier)
- Accompagnement des transformateurs de lait (appui technique et autocontrôles par l’AMF)
Suivi d’un atelier en diversification
- Diagnostic technique et réglementaire : fonctionnement et ajustement par rapport au projet initial, démarches sanitaires à mettre en place
- Diagnostic commercial : analyser les données et revoir les préconisations commerciales
- Diagnostic économique : analyser le fonctionnement de l’atelier et optimiser la rentabilité
Accompagnement des établissements recevant du public
Agrément Bienvenue à la Ferme et Vosges Terroir
Accompagnement auprès des collectivités pour développer les marchés locaux et les points de vente
Diversifier dans le Massif des Vosges : les clés pour sauter le pas
Élaborés par les conseillers des Chambres d'agriculture d’Alsace et des Vosges, les guides installation-diversification en petits fruits et en PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques, et Médicinales) s’adressent aux porteurs de projet et aux conseillers qui les accompagnent. Qu’il soit question d’une installation ou du développement d’un nouvel atelier en prolongement de l’activité principale de production, les guides vous aident à vous positionner et à trouver les interlocuteurs pour chaque étape du projet.
Le guide « Cultiver des petits fruits » se compose de 3 parties :
S’installer
Préparer son projet d’installation
Créer son entreprise
Dimensionner son projet
Diversifier
Démarrer une activité de diversification
Vendre ses produits
Fiches techniques
Zoom sur le bluet, la framboise, la fraise et la myrtille sauvage
Le guide « Cultiver et cueillir des plantes à parfum, aromatiques et médicinales » est également présenté en 3 parties :
S’installer
Préparer son projet d’installation
Créer son entreprise
Dimensionner son projet
Produire et valoriser ses PPAM
Les règles de cueillette
La production de PPAM
Les différentes valorisations
La vente des produits
Annexes
Zoom sur l’Arnica montana
Contact
Vous souhaitez des informations ?
Un conseil personnalisé ?
Martine CLÉMENT
06 33 44 23 21
martine.clement@vosges.chambagri.fr
Marine VINGTON
06 03 57 55 45
marine.vington@vosges.chambagri.fr