Les chiffres de l'AB dans les Vosges

Fin juin 2017, près de 275 exploitations vosgiennes pratiquent l’agriculture biologique sur leur ferme (9% des exploitations), soit 19 400 ha d’herbe et de cultures fourragères en majorité (8% de la SAU).

Les ateliers de production sont de l’élevage bovin (lait, viande), du maraîchage, des petits fruits et des plantes aromatiques, à parfum et médicinales et des élevages de petits ruminants.

La quantité de lait bio ou en conversion produit est prés de 30 millions de litre.

Depuis début 2015, le département connaît une vague de conversion importante