Références élevage
Embellie climatique et économique en 2021
Réseau d'élevage bovins lait
Le dispositif réseau d'élevage en exploitations laitières de l'Est de la France compte actuellement 150 fermes suivies de manière approfondie par des ingénieurs de Chambres d'Agriculture et de la CAIAC (Contrôle Laitier Aube Yonne Loiret). Le réseau lait des Vosges dispose d'une vingtaine d'exploitations de systèmes très diversifiés et réparties sur tout le département.
Dans le déroulé normal d'un suivi, la première année est consacrée à la compréhension du système et de ses différentes composantes. A l'issue, le conseiller pose le diagnostic technico-économique de l'exploitation. On rentre alors dans la phase dynamique du suivi. Il ne s'agit plus désormais d'observer les pratiques de l'éleveur et les résultats techniques et économiques de l'exploitation, mais bien, en concertation avec l'éleveur, de travailler en mode projet.
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Cas types
- 11 systèmes bovins laitiers Grand Est - Conjoncture 2015
- Actualisation économiques 2017 des cas types
Études
Repères technico économiques (RTE) / Résultats (R)
Réseau d'élevage bovins viande
Le dispositif réseau d'élevage en exploitations viande bovine de l'Est de la France compte actuellement 110 fermes suivies de manière approfondie par des ingénieurs de Chambres d'Agriculture et de la CAIAC (Contrôle Laitier Aube Yonne Loiret). Le réseau viande des Vosges dispose de 8 exploitations de systèmes très diversifiés et réparties sur tout le département.
Dans le déroulé normal d'un suivi, la première année est consacrée à la compréhension du système et de ses différentes composantes. A l'issue, le conseiller pose le diagnostic technico-économique de l'exploitation qui permet de détailler les marges de manœuvre de l'exploitation.
On rentre alors dans la phase dynamique du suivi. Il ne s'agit plus désormais d'observer les pratiques de l'éleveur et les résultats techniques et économiques de l'exploitation, mais bien, en concertation avec l'éleveur, de travailler en mode projet.
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Cas types
- HEV1 bio - Spécialisé viande sur 160 ha en zone herbagère
- HEV6b bio - Spécialisé viande sur 160 ha en zone herbagère
- CVV4 Li bio - Culture et élevage sur 130 ha en zone polyculture
- Systèmes bovins viande dans l'Est de la France, 12 cas types
Études
- Les coûts de production
- Les dérobbées fourragères
- Couverts végétaux : une opportunité fourragère ?
- Les pratiques sanitaires
- Référentiel travail
- Les charges de mécanisation
- Les consommations d'énergies
- Quel type d'atelier sur votre exploitation ?
- Calculer le coût de production
- Système à forte efficacité économique
- Aléas climatiques et agrandissements de cheptel
- Aléas climatiques, quels sont les impacts et les leviers pour mon exploitation ?
Repères technico économiques (RTE) / Résultats (R)
- Repères économiques 2020 (RTE)
- Repères économiques 2019 (RTE)
- Repères économiques 2018 (RTE)
- Résultats nationaux 2018 (R)
- Fiches de références sur les itinéraires techniques (RTE)
- Itinéraire techniques Bœufs Charolais (RTE)
- Itinéraire technique Génisses Charolaises (RTE)
- Itinéraire technique Génisses Limousines (RTE)
- Itinéraire technique Taurillons Charolais (RTE)
Réseau d'élevage ovins viande
Le dispositif réseau d'élevage en exploitation viande ovine du Grand Est de la France compte actuellement 73 fermes réparties dans 7 départements des régions Lorraine, Alsace et Champagne-Ardennes. Ces fermes sont toutes suivies de manière approfondie par des ingénieurs des Chambres d'Agriculture des départements concernés. Le réseau viande ovine des Vosges repose sur 9 exploitations réparties sur tout le département et représentant des systèmes ovins très diversifiés.
Dans le déroulé normal d'un suivi, la première année est consacrée à la compréhension du système et de ses différentes composantes. À l'issue, le conseiller pose le diagnostic technico-économique de l'exploitation. On rentre alors dans la phase dynamique du suivi. Il ne s'agit plus désormais d'observer les pratiques de l'éleveur et les résultats techniques et économiques de l'exploitation, mais bien, en concertation avec l'éleveur, de travailler en mode projet.
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Cas types
Études
- Développer un partenariat autour de vos intercultures
- Le pâturage cellulaire OV Grand Est
- Convertir son exploitation ovine en bio 2017
Repères technico économiques (RTE) / Résultats (R)
- Synthèse régionale des données du dispositif Inosys - Campagne 2017 (R)
- Synthèse téovin 2018 (R)
- Conjoncture 2018 (RTE)
- Conduite de l'agneau de bergerie dans l'Est (RTE)
- Conduite de l'agneau d'herbe dans l'Est (RTE)
- Repères économiques 2018 (RTE)